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百味奧爾良原味腌料添加時間:2016-03-17
百味奧爾良原味腌料
  本品特點:本品是一種方便、快捷、風味獨特的調理食品專用的調味料,其風味來自美國肯德基州家鄉美味。
  用途:廣泛用于雞翅、雞翅根、及整雞的腌漬和各類肉品燒烤,其系列燒烤腌料產品有骨肉相連、燒烤煨料、川香雞柳、孜然腌料、黑椒腌料、檸檬腌料、蜜汁腌料、BBQ腌料等。
  使用方法:
  1、用針在雞肉上扎孔,以便新奧爾良腌料的腌入,每1000克雞塊放70克新奧爾良腌料和70克冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞塊中在腌制劑充分滾揉(或結實的口袋中封口摔打滾揉)。
  2、將腌好的雞肉放在冷藏室靜腌,建議腌制12-24小時。
  3、將腌好的雞肉用烤箱烤制,用170-180度加熱15分鐘左右,烤到八成熟再用200度烤3分鐘,這樣使其表皮焦黃誘人。
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