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味盛隆香辣腌料添加時間:2016-03-17
味盛隆香辣腌料
  【產品應用】:主要用于制作炸雞腿、雞翅、雞米花、汗堡,也可用于各類烤雞、炸烤肉串、炸肉排、魚排的前腌制。
  【制作方法】:1、將雞肉解凍洗凈,瀝干水分。
  2、將雞肉重量,按比例稱重腌料和水,拌勻調成腌漬液。
  3、將雞肉放入腌漬中,充分攪拌均勻,置于冰箱或冷藏柜中 腌漬,建議腌漬12小時以上。風味更濃厚,按摩 法最好間隔攪拌按摩幾次入味更均勻。
  4、將腌漬好的肉取出,先裹粉,然后放進漏籃在水里浸潤片刻,提前搖一搖,再裹一次粉后,放入170- 180攝氏度油鍋中炸至熟即可。
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